Ni var ett par både här på bloggen och på instagram som ville ha receptet på mina biffar. Eller tja, mina och mina.. Äran kan jag inte ta åt mig helt av då jag hittat inspiration från den här bloggen. 
För att få ut 12 biffar gör såhär: 

• 400g rivna rödbetor 
• 4dl kokt quinoa tricolore 
• 1dl pinjenötter
• 1dl solrosfrön
• 1/2 dl pumpafrön
• 1 1/4dl vita sesamfrön 
• 1dl havremjöl 
• 1/2dl sojamjöl
• 4 msk olivolja 
• 4 vitlöksklyftor
• 1 msk soja 
• 1/2 tsk sambal oelek
• 1/2t sk cayennepeppar 
• salt, vitpeppar efter smak 

Sätt ugnen på 175c. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke och forma sedan tolv biffar av smeten. Lägg biffarna på en bakplåtspapperklädd plåt. Sätt in plåten i ugnen och grädda i cirka 25-30min. Ta ut och vänd biffarna efter hälften av tiden. 

Godmorgon! 
Vaknade tidigt idag pga byggarbetare i lägenheten bredvid min som bankar och har sig. Så himla trött på det nu, vet inte hur länge de renoverat det ena efter det andra här.. Förhoppningsvis är de klara snart!

Förberedde min frukost redan igår som jag redan hunnit mumsa i mig. Som ni kanske vet är jag inte ett stort fan av davosgröt, men så testade jag att göra den på mitt sätt och enbart blanda i sådant jag gillar, och då blev den plötsligt godare. ;) Här nedan är den med lingon, vilket jag testade för första gången igår, i vanliga fall gör jag den på hallon, så receptet kommer med hallon! Men vilka bär som helst funkar ju. 

Godmorgon! Har varit dålig på att lägga in inläggen i rätt kategorier, men nu tror jag alla ligger där de ska! Sitter i skrivande stund och äter frukost, keso/kvarg blandat med hallon och vaniljpulver, toppat med en röra på mosad banan, jordnötssmör och kakao, samt en äggmacka. Himla gott! 

Jag gjorde en grön smoothie häromveckan, som variation till min proteinsmoothie som jag drack jämt då. Hade inga höga förväntningar, jag menar, spenat i en smoothie?! Visst gillar jag både spenat och smoothies - men inte i en och samma rätt/dryck. Men tji fick jag, det var faktiskt gott och något jag kommer göra igen! 

• Spenat, kanske 100g? 
• Avokado 
• Banan
• Apelsin, saft och skal
• Lime, saft och skal 
• Riven ingefära 

Mixa, mixa, mixa! Har hört att det ska vara gott med mynta i också! Tror säkert att citronmeliss skulle passa med?! Mängderna har jag lite svårt att skriva ut, då det helt beror på hur hungrig man är osv. Men för ett sådant glas som på bilden har jag tagit 1 avokado, apelsin och banan. 

Tänkte dela med mig av dagens lunch här lite snabbt innan jag fortsätter med dagens bestyr. Idag fick det bli de välkända bananpannkakorna gjorda på två ägg och en banan som jag mixade samman med lite vaniljpulver och sedan stekte. Supergott! Åt de med proteinfluff, lite hallon och mer banan. Mums! 

 

Hej på er! Äntligen har jag tid att sitta ner och ta det lugnt. Inte länge dock, snart är det dags att ta sista rundan med hundarna och sen ska jag faktiskt sova. Skönt! Tänkte bara visa vad mitt kvällsmellis blev idag. Lite småhungrig, men ändå inte, så det fick bli något lätt. Svaren på frågorna kommer förresten imorgon, har tyvärr inte hunnit idag, förlåt!