Börja med att fräsa den finhackade löken tillsammans med vitlöken i lite kokosfett/olja. Ställ åt sidan och låt svalna. Under tiden, mixa cashewnötter, krossade tomater, kidneybönor, basilika och havregrynen som hastigast (skall vara bitar av cashews kvar). Tillsätt salt, vitpeppar och cayennepeppar efter smak! 
Blanda ihop smeten med den nu avsvalnade löken och fiberhusk. Forma till biffar och stoppa in i ugnen på 200 grader i 15minuter. Vänd efter halva tiden och sätt gärna igång grillfunktionen de sista minuterna!